emmashemma

Idag har jag tagit tag i min lchf diet igen, var jobbigt förra veckan då det var den veckan i månaden och jag blir så sjukt sockersugen!! Men höll igen så mycket det gick men nu blir det ändring!

Ikväll gjorde jag lax i ugn och blomkålsmos, väldigt nöjd!

Så här gör du lax:
Tina laxfilén och skär en skåra i mitten, salta och peppra och lägg i valfri fyllning. Idag tog jag Philadelphia ost med vitlök och örter!
In i ugnen på 200 grader i ca 20 min.

Så här gör du blomkålsmos:
Koka upp vatten och lägg i blomkålen och en buljong, koka under lock tills den faller sönder. Häll bort vattnet och tillsätt 50g smör, 2 dl ost, salt och peppar.
Jag tog hushållsost som jag hade hemma men nästa gång ska jag prova parmesan eller Västerbotten!
Mixa till slät smet med en mixer!