Här kommer lite bilder och recept på den underbara chokladmoussen som Emelie och jag gjorde:)
Till Tapasen hade vi räkor, sallad med festaost, tapenada, kex, stekt hallomi och den utsökta ailolin som jag för tillfärlligt är kär i, den kommer från maxis fiskdisk och är som sagt var utsökt!
Så här gör du:
2 ägg
100g 70% choklad
1 burk kesella (välj vilken fetthalt du vill ha)
Smält chokladen över ett vattenbad. Separera äggulan och äggvitan, äggulan blandar du ihop med chokladen till en seg smet. Äggvitan vispar du hård. blanda allt i en bunke och häll upp i fina glas och varva med hallon. Ställ in i kylen och dekorera sedan med hallon, vi tog även pasionsfrukt på toppen och det blev smarrigt!
